Анчоусы (Anchovy), неск. видов стройных рыб сем. анчоусовых (Engraulidae). А. родственны сельдям. Спинка у них ярко-зеленая, бока серебристые, верх, челюсть сильно вытянута. Европ. вид — европ. анчоус, или хамса (Engraulis encrasicholus), образует большие стаи, плавающие ок. поверхности воды вдоль берегов Европы. Др. виды А. живут в теплых и умеренных водах по всему миру; мн. имеют важное промысл, значение.