Семя (seed), продукт оплодотворения у растений, состоящий из зародыша, окруженного защитными покровами (кожурой). В С. покрытосеменных зародыш погружен в мясистую ткань (эндосперм), к-рая обеспечивает питат. в-вами развивающийся зародыш, а у нек-рых видов и проросток после прорастания. У мн. растений запасы питат. в-в откладываются в семядолях, к-рые являются первыми листьями проростка. В защитной кожуре С. может быть до 4 слоев, но чаще всего их 2: теста (внеш.) и тегмен (внутр.). Третий слой (ариллус) иногда присутствует как мясистый слой, окружающий все С. или часть его. Теста и тегмен могут быть уплотнены разл. слоями ткани, защищищающими С. от высыхания и разрушения.
Размер С. варьирует от размера пылинки, как у С. ор-хидных, развивающихся в миллионных кол-вах на одну коробочку, до таких, как у пальмы Lotloicea maldivica -— массой в неск. кг. Часто С. окруженое мякотью плода.